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想要判断桦木面皮的质量，有哪些标准可以参考呢？对此，桦木面皮厂家的相关人士是这样讲的：
1、厚度：通常在0.6尘尘-3尘尘之间，不同的厚度适用于不同的场合。
2、纹理：分为直纹、山纹、水纹等多种类型，纹理是质量的重要指标之一。
3、颜色：分为浅色、中色和深色叁种类型。
4、缺陷：包括虫眼、裂纹、色斑等，缺陷越少，面皮的质量越高。
5、加工工艺：分为平切、旋切等多种类型，加工工艺也会影响其质量。